皇冠炸金花哪下载| 游戏下载网站| 东升彩票平台网址| pc蛋蛋北京28结果| 捕鱼送分赢现金| 购买足球彩票软件| 捕鱼赢微信现金红包| 波克捕鱼达人千炮版| 91牛牛外挂| 联众大厅手机版官网| 好玩的棋牌类游戏| 真人线上捕鱼网| 大富豪777老虎机下载| 趣赢平台| 围棋一中国棋牌网| 游戏茶苑2009官方下载| 电玩捕鱼城| 炸金花赢钱提现的app| 扎金花玩法| 吉祥棋牌游戏大厅| 游戏平台排行榜大全| 球探体育比分下载| 北京彩票pk10怎么玩| 波克棋牌手机版2018| 晓游棋牌游戏大厅下载| 手机棋牌游戏平台源码| 游戏大厅官方下载| 彩票论坛17500| 大乐透派奖| k8彩票app下载| 在线电玩城注册送分| 老虎机平台送彩金| 波克棋牌手机版下| 优信彩票会员注册地址| 老虎机游戏在线赢钱| 星空棋牌怎么下载| m5彩票网站| 中国在线游戏中心手机| 北京pk赛车计划最准| 利豪棋牌下载| 老虎机游戏平台| 新博体育| 2018年世界杯体育投注| 联众世界疯狂麻将| 500彩票娱乐| 万博体育客户端登录| 大pk边锋斗地主下载| 万博彩票首页| 258竞彩足球比分直播| 凤凰自媒体平台| 滚球体育网址| 欢乐斗地主棋牌| 可以兑换的棋牌游戏| 电竞投注平台| 正规的电竞赌外围| 手机网上投注彩票| 波克捕鱼官方网站| 中国游戏平台排行榜| 七喜彩票官网| 支付宝现金捕鱼下分| 游戏茶苑官方下载| 波克城市斗地主手机版| 英雄联盟竞彩| 狗万体育网址| 千赢国际官网登录| 微信棋牌平台| 老虎机平台中奖率排行| 宝马线上娛乐| 全发彩票平台| 盛世在线娱乐平台| 最新jj比赛安卓版下载| 新万博体育客户端| 优博平台| 能下分的捕鱼| 亚虎娱乐亚博| 凤凰娱乐彩票注册| ag牛牛对战| 下载波克城市手机版| 滚球详细规则| 滚球下半大球| 安卓赌场老虎机游戏| nba买球的软件| 捕鱼达人hd| 亲朋棋牌登录| 联众天天斗地主手机版下载| 2018网络棋牌测评网| pt老虎机最全平台| 拉菲彩票平台登录| 万喜彩票登录| 东方彩票官网下载| 九州体育| e8国际彩票娱乐平台| 亲朋棋牌官方网站登录| 联众下载大厅| 微信可以登录的棋牌室| jj斗地主官网| 公司年会游戏| 22彩票app下载| 广东快乐10分开奖查询| 小金体育投注| nba体育投注站| og体育投注| 联众官方棋牌游戏| 云海78捕鱼手机版大厅| 金狮老虎机游戏赢钱| 顺发彩票网投| 中国游戏中心象棋下载| 在线体育投注平台| j j比赛2017官方版下载| 欢乐斗牛怎么不见了| 安徽电视台边锋游戏| 边锋棋牌游戏大厅下载| 五星体育申城棋牌| 棋牌游戏网站| 5918捕鱼世界微信充值| 优游彩票代理| 外围什么app靠谱| 彩九彩票手机版| 口袋德扑安卓下载| 天天中彩票中了1000万| 体育投注网在线| 手机彩票投注| 联众天天斗地主单机版下载| 吉祥棋牌游戏大厅安卓| 手机版银河娱乐平台| 蓝冠娱乐平台登陆| 老虎机街机电玩城| 左右棋牌客服| 联众麻将游戏大厅下载| 凯天娱乐注册| 网络游戏大全| 一起pk棋牌游戏| 139彩票登录| 捕鱼达人千炮版官网站| 茶苑棋牌游戏平台| 星辰娱乐官网| 四季娱乐平台| 炸金花棋牌游戏电脑| 彩盈彩票| 娱网棋牌打滚子手机| 528棋牌游戏换现金| 天天炸金花| 棋牌作弊软件| 舟山手游清墩安卓版| 茶苑斗牛手机版下载| 银河娱乐电游| 万博体育竞技| 亲朋棋牌官网| 2018棋牌测评网| 大连娱网棋牌大厅| 世纪星娱乐平台| 星力捕鱼新开平台| 联众德州扑克怎样赚钱| 九莲宝灯水果机手机版| 富豪炸金花| mgm澳门娱乐平台| 边锋游戏2013下载官网| 广东快乐开奖结果| 外围网站彩票| 500万彩票网实时比分| 金彩网赢彩彩票| 安徽边锋掼蛋手机版| 356体育投注网| BB彩票平台| 欢乐牛牛网页版| 安卓游戏森林舞会| 网上棋牌现金平台| 手机版老虎机游戏| 棋牌游戏平台送现金| 博宝娱乐平台| 67街机千炮捕鱼| 注册送体验金| 老虎机pt大全送38| 豪门娱乐平台| 边锋游戏大厅下载 软件| 免费棋牌游戏| 马博体育投注| 万利网网址多少| 边锋斗地主手机版| 新濠9号彩票下载方法| 手机边锋网络游戏世界| 春秋彩票官方网站| 游戏茶苑2013官方网站| 中国体育竞猜网页| 线上娱乐捕鱼| 巨鳄娱乐进不去| 恒彩彩票平台| 吉祥棋牌游戏平台| 88彩票官网| 鸿利彩票投注| 单机扎金花三张牌| 新万博app| 博盈彩票平台注册| 扬州棋牌游戏中心| 一线信誉彩票平台| 彩票北京pk10下载| 斗地主真人版| 城市波克官方免费下载| 炸金花网络游戏平台| 亲朋棋牌手机版捕鱼| 边锋千变双扣下载| 单机千炮捕鱼无限金币| pk10彩票投注平台| 乐乐棋牌游戏中心官网| 大家都用什么app买外围| 福乐彩怎么提现| 扑鱼棋牌游戏可提现| 飞牛棋牌游戏官网中心| m8娱乐彩票游戏| 环球彩票app| ag视讯接口| 支付宝兑现捕鱼游戏| 如何申请微信公众号| 棋牌游戏代理哪里找| 赠现金6元的斗地主捕鱼| 杏彩彩票平台官网| 印象彩票| 乐彩站app| 东森娱乐平台手机登录| 普通qq斗地主| 吉祥棋牌客户端下载| 联众世界游戏大厅2016| 扑克圈app| 快乐牛牛新版电脑版| 广东 象棋网| 广东11选五计划| 四人斗地主两副牌下载| 波克斗地主赢话费版| 博中乐娱乐| 体育竞猜计算器| 北京pk10投注十大平台| 金星棋牌唯一官方网站| 365-网上体育投注| 万博体育平台下载| 双色球众彩网| 安卓手机游戏大全| jj斗地主捕鱼技巧| 新开棋牌游戏平台| 游戏茶苑手机版大厅| 扑克牌炸金花| 联众世界游戏大厅2017| 好棋牌游戏大厅下载| 中国游戏中心官方网站| 游戏茶苑游戏大厅| 亲朋棋牌砸蛋官方网站| 亚博体育下载app| 捕鱼达人炮台| 真人龙虎斗平台| 万博彩票app官网| 中国网页游戏中心| 德扑圈app| 大连娱网棋牌下载中心| 竞彩比分直播竞彩网| 世爵彩票平台| 欢乐彩票app| 注册捕鱼送现金| 最好的象棋游戏平台| qq桥牌游戏大厅| 同城双扣游戏下载安装| 手机棋牌平台排行榜| 极速赛车开奖官方网站| 彩票投注比例| 皇家娱乐捕鱼| 公司盈利模式| 安博电竞
杭州网
Eng|繁体||
您所在的位置:
杭州网 > 杭州新闻中心 > 社会新闻
 
 
一天只卖20碗!杭州钱江新城这家店客人抢着时间来 就是为了那口味儿!
2019-06-20 18:39:34杭州网

杭州日报 记者 李俪 姚容 视频 廉笑尘 刘斌兵 俞磊

钱江新城,西餐厅遍地开花。“种草”、探店、打星、评论,快节奏的饮食生活,食客们越来越看中口碑。而在各个美食APP上,珂图咖啡厅最朴素的评论令人意外——台湾牛肉面好吃、正宗。

这碗中国面,却成了这家西餐厅的爆款,一天只有20碗,食客们争相来电预定。食客们如此钟情台湾牛肉面,连老板谢淑韫都没想到......

学心理学,做过服装、家居的台北姑娘

成了西餐厅老板

珂图咖啡厅开业时。朋友都问谢淑韫:“前景不错的设计行业不做,怎么跑去开西餐厅?”

这不是谢淑韫第一次转行。20多年前,从新西兰大学毕业的谢淑韫放弃了主修的心理学,回到台北做起了服装设计,衣服加工厂设在了杭州。就在服装生意形势大好的时候,谢淑韫突然有了危机感——服装行业有人有机器就能做,准入门槛越来越低。于是,她转投家具设计行业。

2014年,谢淑韫想要开一家独特的家居门店,恰好她也热爱美食,于是,灵光一现,她把家居和美食结合在一起。2016年,珂图咖啡厅开业了,对后厨一窍不通的谢淑韫经朋友介绍,认识了来自台湾桃园的大厨叶嵩豪。

叶嵩豪曾是台北老牌五星级饭店的西餐大厨,16岁离家当学徒,2011年来到祖国大陆后,他辗转北上广等地的高级饭店。谢淑韫上门请他当掌勺师傅时,他来了杭州,一干就是3年。

这碗一天只卖20碗的面

吸引食客赶着时间来

对待美食,叶嵩豪有自己的坚持。来祖国大陆多年,在制作部分餐点时,他还是坚持选用台湾产的金南酱油与米酒。“人们冲着那份地道而来,如果连自己都觉得差了那点味道,怎么好意思端给客人吃呢?”

这是一种不谋而合,谢淑韫和叶嵩豪都追求那股中华民族千年传承的匠人精神。叶嵩豪对谢淑韫的一句话非常认同——味觉、嗅觉最真实,最能代表生活。

谢淑韫离家多年,总是想起家乡美味,而在台湾街头随处可见的台式牛肉面是她最记挂的。每次出差回杭,她总是第一时间尝一尝叶嵩豪做的“家的味道”。于是,他俩商量着,为什么不在餐厅的菜单加上台湾牛肉面呢?

没想到,这道中国菜,却成了这家西餐厅的爆款。

珂图咖啡厅的牛肉面每天限量20碗,不少食客乘兴而来,却被告知当日牛肉面已售完,不免扫兴。叶嵩豪说,虽然只是一碗面,但需要花费很多的心血。在汤里加入新鲜的牛骨、煸炒过的香叶、豆瓣酱等,经过24小时才能熬出美味的汤头;从揉面到醒面要3个小时,手工面的粗细要易入口又不缺嚼劲;牛肉专门选用巴西牛腱肉,切肉的纹理和大小都有一套标准——只有这样,才能做出一碗地道的台湾牛肉面。

传承的是中国传统技艺

印证的是民族味觉基因

叶嵩豪做面的技艺承自他师傅的师傅,一位祖籍四川的大厨。

叶嵩豪16岁初入后厨,那位老人家已经60多岁。每天过了饭点,老人便在后厨做牛肉面给徒孙们吃,汤头熬着鲜甜,面里蕴着劲道,牛肉大块酥嫩,还有一股浓厚的四川味,这味道让叶嵩豪一辈子都记得。正因为此,叶嵩豪的料理比偏清淡的台式料理更贴近本地食客的口味。

在珂图咖啡厅最新的菜单上,除了西餐、南洋料理,本月新菜“台湾夜市牛排”占据了显眼的位置。“我们每个月都会根据当季食材推出3款新品。”谢淑韫说,不光是大菜,她还想把隐藏在台湾街巷里的美食带来杭州,尤其是台南最有名的担仔面,“在学生时期,我下了补习班,就要来上一碗担仔面,这种街头美食让我特别放松自在。”

隐藏在家居店中的西餐厅,成了台湾同胞和本地食客都喜爱的个性化食府——民族的味觉基因因为一碗牛肉面得以印证。

来源:杭州日报    作者:记者 李俪 姚容 视频 廉笑尘 刘斌兵 俞磊    编辑:张翟    责任编辑:方志华
『相关阅读』
     图库
醉美神农架大...
亚洲文化嘉年...
如此春光 那...
欧盟主题灯光...
第九届北京国...
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻 城市 经济 社会
太挤没吃上?亚洲美食节上还有一线江景摊,
5G已来 未来将至 杭州电信解码5G智慧
杭州安吉路实验学校给学生办了一个充满仪式
小厨神掌大勺 萌娃也能做美食(组图)
“西湖论茶”第三届中国茶业国际高峰论坛在
教完插花教品酒 这是个啥平台活动这么有趣
社区卫生服务中心全新升级 钱塘新区前进街
公交司机狠狠咬住女乘客脚跟 背后真相让人
凌晨女乘客要跳桥 90后网约车司机上前一
传奇贝聿铭 曾用一束鲜花“打动”肯尼迪夫

巴黎圣母院:浩劫之...

痛惜!巴黎圣母院大...

俞飞鸿深情诠释《在...

武林之夜?中国国际...
电玩城有几大平台 乐赢彩票 金鹰娱乐平台登陆 斗地主赢话费电脑版 手机游戏茶苑大厅下载
围棋一中国棋牌网 提现棋牌支付宝 吉祥棋牌 官网 吉祥棋牌馆电脑下载 吉祥棋牌官网游戏大厅 宝马线上娱乐场mg电子游戏 电竞博彩有哪些网站 捕鱼游戏下载